Le Torte di Memole

     Arrosto di vitello al forno con patate

Ingredienti per l'arrosto

• Aglio
  3 spicchi
• Brodo
  di carne (o vegetale) q.b.
• Carne bovina
  sottofesa di vitello 1 kg
• Olio di oliva
  extravergine q.b.
• Patate
  1,5 kg                                                        
  
  
  
  
  
  

• Pepe
  macinato q.b.
• Rosmarino
  qualche rametto
• Sale
  q.b.
• Salvia
  12 foglie
• Vino
  bianco 1/2 bicchie